Koľko kalórií je v skutočnosti v avokáde?

Avokádo nakrájané na polovicu Getty Images

Máloktoré ovocie inšpirovalo toľko posadnutosti ako avokádo. A úprimne, je to zaslúžené; avokádo robí toasty, tacos a šaláty chutnejšie.



Zelená dobrota, ktorá pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, začala byť trendy zhruba v rovnakom čase, keď ľudia prestali pred pár rokmi stresovať tukom, hovorí odborníčka na výživu Jessica Cording, RD, autorka Malá kniha meničov hier . „Spoločensky prijateľnejšie - konečne —Jedzte tuky, “hovorí.

Napriek tomu humbuku je tu trochu zmätok v tom, ako môže mať avokádo tak vysoký obsah tuku (a teda aj kalórií!), Ale stále je pre vás dobré. Buďte si istí, že tuky v avokáde (nazývané mononenasýtené tuky) sú zdravé pre srdce a môžu pomôcť zvýšiť „dobrý“ HDL cholesterol a znížiť „zlý“ LDL cholesterol, “vysvetľuje Cording. Čo na tom nemilovať?



Navyše „[avokádo] má vysoký obsah vlákniny, ktorá je tiež prospešná pre zdravie srdca a čriev,“ dodáva. Skóre.



Existujú aj také tak veľa spôsobov, ako si na stôl pridať toto mastné ovocie. „Avokádo sa dá jesť sladké, v koláči s limetkou a cukrom a čokoládovou kôrkou, alebo slané ako guacamole a avokádový toast,“ hovorí odborníčka na výživu Sonya Angelone, RD, hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky.

Takže, nie, avokádo nie je len ďalší trend nabitý kalóriami (kašeľ, kašeľ, misky acai ). Je však treba o nich vedieť niekoľko vecí. Tu je to, čo hovoria odborníci.

Koľko kalórií je v avokáde?

Dobre, takže jedno celé avokádo obsahuje 322 kalórií, podľa USDA . To sa môže javiť ako veľa, ale jedna porcia ovocia v skutočnosti nazhromaždí len asi 107 kalórií.

Počkajte, čo sa potom považuje za porciu avokáda?



A toto je riešenie: Akokoľvek lákavé je iba rozložiť celé cado na jedno sedenie, dieťa je nabité zdravými tukmi - a tukmi prichádzajú kalórie.

Preto sa odporúčaná veľkosť porcie pohybuje od pätina ovocia (podľa niektorých RD) na jednu tretinu ovocia (podľa Kalifornská komisia pre avokádo a FDA).

Pretože tieto pokyny nie sú zrovna strihané a suché, mali by ste úplne experimentovať s veľkosťou porcie vášho avokáda, aby ste zistili, čo vás najviac uspokojuje. „Osobne sa vždy rozhodnem pre aspoň polovicu avokáda,“ hovorí Kara Lydon, RD, majiteľka Kara Lydon Nutrition a blog The Foodie Dietitian Blog.



Nezabúdajte, že avokádo obsahuje asi tretinu odporúčaného denného obsahu „zdravých tukov“ (o tom neskôr).

Výživa avokáda je pekne pôsobivá.

Stačí sa pozrieť na rozdelenie výživy:

ako zabrániť ťavemu prstu na nohe

Celé avokádo

1/3 avokáda

1/5 avokáda

Kalórie

322

106

64

Tuk

29 g

9,7 g

5,9 g

Bielkoviny

4 g

1,3 g

0,8 g

Sacharidy

17 g

5,6 g

3,4 g

Vlákno

14 g

4,4 g

2,7 g

Bez ohľadu na to, ako ich nakrájate, avokádo je pre vás celkom dobré. 'Avokádo je živina.' Obsahujú takmer 20 rôznych vitamínov, minerálov a výživných látok, “hovorí Lydon.

Príklad: Jedna polovica ovocia ponúka asi sedem gramov vlákniny, čo je takmer 30 percent odporúčanej dennej hodnoty vlákniny. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý slúži na udržanie vašej pokožky vláčnej a zdravej.

Ak potrebujete presvedčivejšie informácie, Lydon upozorňuje, že obsahujú tiež pôsobivé množstvo draslíka. Zjedzte polovicu avokáda a budete mať 488 mg draslíka. (To je viac draslík ako stredný banán , ktorý má 422 mg. Skóre!)

Dostanete tiež vitamín K (7% z vášho DV), ktorý podporuje tvorbu kostí, a tiež folát (8% z vášho DV), čo je obzvlášť dôležité, ak čakáte alebo chcete byť čoskoro tehotná.

Ale čo všetok tuk?

Aj keď sa obsah tuku v avosoch môže zdať strmý, sú zložené zo zdravých mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA). Konzumácia väčšieho množstva týchto jedál je spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb a metabolického syndrómu, nižším „zlým“ LDL cholesterolom a menej brušného tuku. Pomáha tiež udržiavať spokojnosť a sýtosť medzi jedlami.

Mali by ste obiehať 20 percent vašich kalórií z omega-3 a mononenasýtených tukov denne - alebo 60 gramov denne, ak prijímate 2 000 kalórií. Celé avokádo má samo o sebe takmer 20 gramov mononenasýtených tukov. Ak zjete jedno celé avokádo na hrianke na raňajky, ste už v tretine denného príjmu tukov. Opäť je to v poriadku - pokiaľ podľa toho vyvážite svoje tuky po zvyšok dňa.

Existuje toľko vynikajúcich spôsobov, ako jesť avokádo.

Nie je žiadna hanba rozrezať avokádo, posypať ho trochou morskej soli (možno stlačiť citrón) a zjesť ho ako lyžicu ako občerstvenie. Alebo hej, choď a priprav si svoj milovaný avokádový toast.

Existuje ale aj toľko ďalších spôsobov, ako využiť toto všestranné ovocie. Lydon ho rád používa ako základňu pre cícerový šalát , alebo poleva pre a naložený sladký zemiak . Je tiež fanúšičkou toho, že to rozbije s bielymi fazuľami, citrónom a bylinkami ako nátierka zesty sammie. Alebo ho zmiešajte s gréckym jogurtom ako omáčkou a hodte k cestovinám. (Všetko. The. Yum.) Tu je niekoľko ďalších nápadov na dobré jedlo pre vás.


Pokrm, Jedlo, Kuchyňa, Prísada, Dezert, Čokoládový sirup, Affogato, Puding, Čokoládový puding, Čokoládová nátierka, Jeffrey Westbrook

Čokoládová avokádová pena

Táto krémová, zasnená sladká pochúťka zasiahne túto čokoládovú túžbu ako žiadny iný. Bonus: Je to úplne vegánske jedlo a jeho krémovosť je skutočne získaná z vašej avokáda.

Získajte recept

Na porciu: 380 kalórií, 27 g tuku (15 g nasýteného), 10 mg sodíka, 36 g sacharidov, 8 g vlákniny, 24 g cukrov (14 g pridaných cukrov), 4 g bielkovín


Pokrm, Jedlo, Kuchyňa, Surovina, Zelenina, Kuskus, Výrobky, Vegetariánske jedlo, Šalát, Základné potraviny, Jesť krmivo pre vtáky

Avokádový kukuričný šalát

Bretónsko v spoločnosti Eating Bird Food kombinuje dve letné stálice - kukuricu a avokádo - do pokrmu, ktorý budete považovať za letný šalát.

Získajte recept

Na porciu: 114 kalórií, 3 g tuku, 20 g sacharidov, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g bielkovín


Jedlo, pitie, zelená, šťava, zeleninový džús, zdravotné chvenie, smoothie, aojiru, prísada, špenát, Minimalistický pekár

Krémové avokádo banánovo zelené smoothie

Minimalistická pekárka je geniálna, pokiaľ ide o jej chuť na tento hustý a chutný nápoj: kombináciu avokáda a banánu so zeleninou, proteínovým práškom a mliekom bez mliečnych výrobkov. „Voliteľné“ doplnky, vrátane semien, adaptogénového prášku alebo mrazených cukroviniek, ešte viac vylepšia výživový faktor.

Získajte recept

Na porciu: 146 kalórií, 6 g tuku (1 g nasýteného), 18,2 g sacharidov, 5,3 g vlákniny, 7,4 g cukru, 6,9 g bielkovín

prečo prdem, keď chodím

Stručne povedané, avokádo je krémové, bohaté na živiny a úplne lahodné. Môžete (a mali by ste) to jesť všelijaké zábavné spôsoby - samozrejme, pri dodržaní primeranej veľkosti porcie.