Je ocot dezinfekčný prostriedok? Čo treba vedieť pred použitím bieleho octu na čistenie

Žena s džbánom octu a čistiacimi prostriedkami pri stole belchonockGetty Images

Ocot je trochu tekutý elixír a jeho použitie je doslova nekonečné. Nielen, že veľa odrôd chutí úžasne na šalátoch, kuracích jedlách a občerstvení, ale ocot sa často používa vo všetkom, od bielizne po čistenie domácnosti. Ocot je tiež super lacný (a prírodný, ak máte tendenciu nakupovať výrobky bez obsahu chemikálií) a niečo, čo pravdepodobne máte po dome alebo už v špajzi.



Ale predtým, ako vymeníte všetky svoje utierky Clorox za handru a fľašu octu, mali by ste vedieť, že odborníci a Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) majú k octu ako dezinfekčnému prostriedku čo povedať. A ak sa naozaj chcete ubezpečiť, že váš domov a jedlo zostávajú bez choroboplodných zárodkov, budete si chcieť prečítať. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o používaní octu na čistenie a dezinfekciu vášho života.

Je teda ocot skutočne dezinfekčný prostriedok?

Krátka odpoveď je áno - ale je to trochu komplikovanejšie. 'Ocot má dezinfekčné účinky,' Alan Taege, MD , odborník na infekčné choroby na Clevelandskej klinike. 'Ocot je kyselina octová, ktorá je schopná ničiť baktérie a vírusy.' Doktor Taege však poznamenáva, že „veľa komerčných dezinfekčných prostriedkov by bolo pravdepodobne účinnejších“. (Viac o tom za minútu.)

Vedy o účinnosti octu ako dezinfekčného prostriedku stále nie je dosť veľa, našlo sa však niekoľko štúdií, ktoré preukázali antibakteriálne vlastnosti octu, najmä pokiaľ ide o jeho účinnosť. zabíjanie baktérií na jedle počas prípravy jedla . Jedna malá štúdia ukázala, že redukcia alebo obväzy octu môžu skutočne mať tento účinok (a znížiť prítomnosť podobných baktérií) Salmonella ) keď sa používa 15 minút alebo viac.

Tipy na čistenie



V jedna malá štúdia pri skúmaní účinnosti chemických aj prírodných čistiacich prostriedkov sa zistilo, že 6% octu je antimikrobiálnych látok a znižuje prítomnosť Staphylococcus aureus a E. coli —Ale nie tak efektívne ako chemické výrobky ako Clorox a Lysol. A musíte povoliť aspoň polhodinu expozície. Ďalšia štúdia zistila, že po 30 minútach 6 percentná kyselina octová účinne zabila baktérie M. tuberculosis . Navyše 10 percent sladového octu by mohlo byť užitočné pri zabíjaní chrípkových vírusov, a nájdené.

Aj keď sú tieto výsledky sľubné, potrebujeme viac výskumu, aké konkrétne druhy octu a pri akom percente kyslosti sú účinné pri ničení podstatného množstva choroboplodných zárodkov. Je tiež dôležité poznamenať, že ocot * nie je * na certifikovaných dezinfekčných prostriedkov EPA. Celkovo je to najlepšie používajte iba ocot na dezinfekčné účely v súvislosti s úpravou jedál - a nie na čistenie choroboplodných zárodkov z povrchov alebo, povedzme, na čistenie rán alebo na liečbu telesných infekcií *, ak * môžete namiesto toho použiť chemický čistič.

Ale nemám nič iné! Aký druh octu by bol v tomto prípade najlepším dezinfekčným prostriedkom?

'Najčastejšie používanou formou by bolo.' biely ocot “, Hovorí doktor Taege. Je to kvôli tomu, že biely ocot býva najkyslejší, medzi 4 až 7 percentami kyseliny octovej, zatiaľ čo jablčný mušt a vínny ocot sú zvyčajne bližšie k 5 až 6 percentám kyseliny octovej. To však neznamená, že iné octy sú úplne zbytočné. „Iní môžu pracovať, pretože majú ako bázu aj kyselinu octovú,“ dodáva, ale môžu byť menej účinné.



Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný dezinfekčný roztok doma (profesionáli odporúčajú opäť chemickú cestu, ak je to možné), skombinujte ocot s vodou v roztoku 1: 1, podľa Národná nadácia pre sanitáciu (NSF). Ocot sa môže použiť na povrchy ako sklo, okná, steny, skrinky, podlahy, umývadlá, varné dosky a kávovary. Ale to nemal by môžu byť použité na povrchy ako prírodný kameň, voskované drevo, liatina alebo hliník.

Roztok na čistenie octu ho tiež nereže na povrchy s vysokým rizikom kontaminácie potravín, ako sú krájacie dosky a police / zásuvky v chladničke. Pre tých navrhuje NSF použitie a bielidlo Riešenie. Tiež si všíma, že by ste nikdy nemali * kombinovať ocot s bielidlom alebo peroxidom vodíka, pretože môžu vytvárať toxické pary. Fuj.

Aké dezinfekčné prostriedky mám použiť namiesto octu?

Lepšie je používať bežné komerčné dezinfekčné prostriedky Štúdie ukazujú, že medzi nimi sú produkty Clorox, Lysol, Mr. Clean, dezinfekčné prostriedky Purell (napr. utierky) a etanol (známy aj ako lieh). Úplný zoznam výrobkov, ktoré EPA zaregistrovala ako účinné dezinfekčné prostriedky a sterilizátory pre rôzne druhy baktérií a patogénov, tu .

ako dlho sa dostať cez ex



Okrem toho Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) uvádza, že zriedené domáce bieliace roztoky a alkoholové roztoky s najmenej 70 percentami alkoholu sú účinné v boji proti vírusom.

Spodný riadok: Aj keď nemusí byť na škodu vyskúšať octový roztok na ničenie choroboplodných zárodkov, chemické roztoky boli študované podrobnejšie a ukázalo sa, že sú oveľa účinnejšie pri ničení rôznych druhov baktérií a vírusov.